食不言寝不语
手要扶碗不能趴着吃
筷子不能在盘中挑挑拣拣……
餐桌礼仪代代传
但更重要的健康准则却总被忽视
这些吃饭时常有的错误
你犯了吗?
1
追求趁热吃
“菜来了,趁热吃!”这是饭桌上常听到的一句话。虽然食物趁热吃味道更香,但长期过热饮食却可能会诱发食道癌等多种消化道疾病。
吃饭时饭菜温度最好别超50℃,这是因为食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃,超过这一范围就容易发生损伤,造成破损、溃烂等机械损伤,长期反复刺激,严重会诱发食管癌。
饭菜刚做出来别急着吃,稍微凉一凉,温度在40℃左右,吃起来温温的,食道感觉舒服最好。
2
饭桌上谈工作
在饭桌上谈生意是我们最常做的事儿。
吃饭时说说家常话倒无妨,但如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数,就可能会妨碍食物的消化吸收。
因为人在集中精力思考,或精神压力较大时,植物性神经功能受到压抑,消化道血液供应减少,胃蠕动就会减慢。
特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说,全心全意、轻松愉快地吃饭,才能帮助食物充分消化吸收。
3
吃饭时喝饮料
吃饭不喝汤,于是配饮料,这听起来似乎很完美。但不管你喝下去的是哪种类型的饮料,里面都是糖。
吃饭时,喝饮料是不如喝汤的,不但暖胃还能帮助控制食欲,其他的液体就靠边吧!
4
含胸驼背坐着
吃饭时身体往往处于放松状态,很容易含胸驼背。这种姿势会使食道和胃部受压,影响食物消化。
吃饭要保持良好的坐姿,否则不利于消化道血液循环,久而久之可能诱发胃病。
建议吃饭时也要挺直腰背,给腹部充足的空间。
5
狼吞虎咽
如果不经咀嚼,大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备,胃就一下子被塞满了,容易造成消化代谢功能紊乱。而且,也不利于掌握食量,很可能造成肥胖。
建议每顿饭至少吃15分钟,尤其是老年人,最好一口饭多咀嚼几次。
6
冷热交替混搭
吃一口热菜、喝一口冰镇啤酒或饮料,给人一种畅爽的感觉,是现在很多人喜欢的搭配,但这样做很容易引起肠胃不适。
一冷一热强烈刺激胃部,容易引起消化不良,造成胃痉挛或胃痛,久而久之可能诱发胃炎或肠炎。
建议大家吃饭时,备一杯温热的白开水,觉得渴了可以适量喝两口。
7
吃饭时候谈扫兴的事
一旦心情不好,就想要吃吃吃。越吃越多,于是越长越胖,这个道理相信大家都是懂的。
一个人的情绪是会影响消化能力的。吃饭的时候讲些不开心的事,肯定会影响消化。
8
吃饭时玩手机、看电视
吃饭时不忘开着电视,是很多家庭的习惯。
而随着近年来智能手机的发展,很多人的手机都从不离手,吃饭时也是如此,常常饭送进口里,眼睛还盯着手机,吃的是什么都没察觉。
若是在就餐期间玩手机,我们的饮食结构往往很单一,容易营养不良,家庭氛围也相对较差。
吃饭时注意力要集中,最好停止使用电子产品、关掉电视等干扰物,这也有利于咀嚼充分,便于控制体重,避开患慢性病的风险。
9
饭后立即吃水果
许多人习惯饭后吃个水果,现在的酒店在上菜时,通常也会将水果拼盘作为最后一道菜呈上桌。
但是,饭后立即吃下的水果会被饭菜阻滞在胃里。水果在胃内停留时间过长,就会发酵产生气体,并在细菌作用下生成毒素。从而引起腹痛、恶心、腹泻、便秘等不适症状。
长期如此会造成消化功能紊乱,导致各种肠胃疾病。因此,水果最好在饭后2小时左右或饭前1小时吃。
10
大餐后去K歌、边吃边唱歌
吃饭时酒一喝、兴致一起,唱起歌来的情况可是不少见。当然更多人是选择吃完饭后就去歌厅高歌一曲。
但此时唱歌,会使隔膜下移,腹腔压力增大。轻则引起消化不良,重则引发胃肠不适及其他病症。
另外,如果吃饭时饮酒,人的喉头、声带自然充血。此时大声高歌,会加重喉头、声带的充血和水肿,极易引起急性声带炎和咽喉炎,出现声音嘶哑、喉咙痛等症状。
饭后一支烟的危害就不用我多说了吧?
小康妹儿已经嘱咐过很多次了!
对于我们每天都要吃的饭,
你还有什么有利健康的建议吗?
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